Erhvervsøkonomi er et omfattende felt med mange underemner. Det inkluderer områder som finansiering, regnskab, markedsføring, og ledelse og organisation. Finansiering fokuserer på, hvordan virksomheder erhverver og administrerer deres økonomiske ressourcer. Dette kan involvere at rejse kapital, investere i nye projekter, eller håndtere virksomhedens gæld. Regnskab handler om at holde styr på virksomhedens økonomi. Dette inkluderer alt fra daglig bogføring til udarbejdelse af årsregnskaber og budgetter. Markedsføring er processen, hvor virksomheder promoverer deres produkter og tjenester for at tiltrække og fastholde kunder. Ledelse og organisation omhandler, hvordan virksomheder organiserer deres arbejde og leder deres medarbejdere. Dette kan omfatte udvikling af strategier, håndtering af forandringer, eller skabelse af en positiv virksomhedskultur. Hvert af disse områder er et individuelt studieområde, men de er også tæt forbundne og udgør tilsammen erhvervsøkonomi.